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脆皮炸茄盒的做法步骤

1.肉馅中加入葱花，盐，鸡精，十三香。

2.加生抽，耗油。

3.加食用油顺一个方向搅拌均匀。

4.茄子去皮洗净。

5.切夹刀片。

6.加上肉馅。

7.粘淀粉。

8.粘鸡蛋液。

9.粘面包糠。

10.全部做好。

11.油温五成热下锅炸。

12.炸制金黄色捞出。

13.成品图。